Domaine & Jardins de la Cascade Parfumée à Grasse
Chambres & Tables d’hôtes, Plantes à Parfum & Maraichage
Située à 2km du centre-ville, dans la vallée verte, le domaine bénéficie d’un grand calme et d’une superbe vue. Son histoire hors du commun mérite d’être longuement expliquée et honorée : Elle était propriété de la Croix Rouge (maison d’enfants à caractère social), et auparavant propriété de la famille Chiris (Aérium aux tous petits).
Nous venons de procéder à la complète rénovation du site en ayant à cœur de respecter la noblesse des matériaux d’origine (chaux/sable, fenêtres anciennes, tomettes au sol, … ). Ayant la chance d’avoir une source abondante privative, nous avons installé une pompe à chaleur eau/eau et des plafonds chauffants/rafraichissants (en été, c’est l’eau de la source qui rafraîchi directement le bâtiment !). Nous souhaitons être le plus possible en autonomie alimentaire et énergétiques. Nous redonnons vie aux anciens ouvrages d’irrigation, au bassin agricole, à un aqueduc en pierre, et rénovons les murs de restanques.
Etant d’une vieille famille grassoise, nous souhaitions revenir vivre à Grasse dans une maison ancienne qui avait une histoire. La rencontre avec la propriété Chiris nous a comblé au-delà de nos espérances. Nous avons alors décidé de réveiller cette belle endormie en lui redonnant ses lettres de noblesse. La beauté du site et du projet nous motive pour partager notre aventure
Located 2km from the city center, in the green valley, the estate benefits from great calm and a superb view. Its extraordinary history deserves to be explained and honored at length: It was owned by the Red Cross (social children’s home), and previously owned by the Chiris family (Aérium for toddlers).
We have just carried out the complete renovation of the site, having at heart to respect the nobility of the original materials (lime/sand, old windows, floor tiles, etc.). Being lucky enough to have an abundant private spring, we installed a water/water heat pump and heated/cooled ceilings (in summer, the water from the spring cools the building directly!). We want to be as self-sufficient in food and energy as possible. We are reviving the old irrigation works, the agricultural basin, a stone aqueduct, and renovating the walls of terraces.
Being from an old Grasse family, we wanted to come back to live in Grasse in an old house that had a story. The meeting with the Chiris property satisfied us beyond our expectations. We then decided to wake this sleeping beauty up by giving it back its letters of nobility. The beauty of the site and the project motivates us to share our adventure
